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重庆小面加盟还有发展市场吗 出路又在哪?

编辑: 时间:2017-10-08 来源:网络
重庆小面加盟在很长一段时间里面都是创业者们争相想要投资的一个项目,不夸张的说在前几年的时候该项目的确如火如荼。但现在很多人开始迷茫,不知道现在投资面馆算不算失去了先机,还有没有前景和市场。重庆小面的前景是不可估量的。尽管重庆小面市场的前景和空间很大,但是如果只是单一的倚靠小面产品想要寻求更大的发展,这一点的确比较难。所以如果你要问我重庆小面加盟的出路在哪路,我的建议是最好能够和其它的产品‘混搭’。但是如何混搭,也是一门科学。

重庆小面加盟在很长一段时间里面都是创业者们争相想要投资的一个项目,不夸张的说在前几年的时候该项目的确如火如荼。但现在很多人开始迷茫,不知道现在投资面馆算不算失去了先机,还有没有前景和市场。重庆小面的前景是不可估量的。尽管重庆小面市场的前景和空间很大,但是如果只是单一的倚靠小面产品想要寻求更大的发展,这一点的确比较难。所以如果你要问我重庆小面加盟的出路在哪路,我的建议是最好能够和其它的产品‘混搭’。但是如何混搭,也是一门科学。

今天,我想就我从事餐饮多年来的一些小经验和大家小小的聊一下这个话题。

1、重庆小面加盟是否真的式微?

其实这个问题,早在一年前,也就是2016年的时候就有客户问过某品牌的老板,当时恰好我也在,对方直言不讳的问到:您觉得现在重庆小面还有市场吗?听了这话老板反问他:如果您觉得没有,那为什么还要千里迢迢跨越几千公里过来考察呢?

所以其实很多人都是这样的心态,一面担心重庆小面市场的式微,但一面又怀着侥幸的心理去看待这件事情。希望自己就是下一个幸运儿,首次创业就能成功。

首次创业能否成功其实要倚靠的因素有很多,前人们常说的天时地利人和,无一不是至关重要的点。但这些,对于创业者来说,都应该是在选择了一个好的项目的大前提。有了好的项目,再去谈所谓的天时地利人和。

现在我们回到原来的话题上来,重庆小面加盟是否真的式微?这个观点,我的答案是:不是。为什么这么说?

首先是因为重庆小面有一个其它所有产品都没有的优势:既可以当做主食,又可以当做小吃。我们知道北方人习惯吃面食,而北方人习惯以大米为主食。但有意思的是,不管是南方还是在北方,人们都能将重庆小面作为主食而食用。这一点,是其它产品所没有的优势。

其次是因为其性价比:便宜又好吃。除了北上广等一线城市,重庆小面的价格可以说是很低了。一碗小面,全国(除了一线城市)统一价6块,三两再加两块。所以对于很多每天饮食消费标准比较低的人群来说,重庆小面是最好的选择。它们既便宜,又很果腹。

最后是因为其属性:小而灵活,被接受度高。重庆小面的规模不用很大,它可以是面馆,也可以是一个餐车,甚至还可以是一个路边摊。所以它具有灵活性,这种灵活性可以帮助它们去到任何一个人流量大目标消费者多的地方。且就南北方的人而言,全国人民对于重庆小面的接受度都十分之高。这就是它的独特优势。

且就算前面说的全被推翻,创业者也应该坚信一点,墙倒众人推,若是重庆小面真的处于式微阶段,那么那些当年依靠重庆小面而发展的品牌,早就开始不动声色的丢掉现有的产品而将目光看向其它,再不济,也会减少在重庆小面方面的重视。

但是,纵观这几年,这些品牌并没有。不仅没有,它们反而是加大了在重庆小面方面的投资和预算,为什么?我想答案自然是不言而喻的吧?

如果一个品牌都没有放弃自己的产品,那么创业者有什么理由怀疑该产品的可持续性?显然品牌会比个人更重视前景和未来。

2、重庆小面加盟的前景如何?

如果在几年后的今天重庆小面没有进入式微阶段,那么我有理由相信,在未来的很多年里重庆小面也不会落伍。为什么?因为市场需要这样一种可以连接全国各地的产品,各地餐饮市场也需要这样一种具有独特优势的产品来带动市场经济的发展。可以说,重庆小面是一种作为连接各地市场经济桥梁般存在。

或许很多人不懂,为何餐饮市场万千产品,怎么重庆小面就是这座桥梁了呢?原因很简单,因为川渝口味一直以来都是全国人民饮食习惯的大走向。不管是南方人还是北方人,对于川菜的热爱都并非是一朝一夕。而我们都知道,中餐想要很好的融入一个新的市场环境,其实很难的。但像重庆小面和火锅这样的产品就没有这样的顾虑,它们可以迅速的在某一个地方安家然后发展。

于是,很多人便通过这样的方式来认识重庆,来认识重庆美食。当人们在了解到重庆美食市场的发展潜力以后,便会带着资金来到重庆投资,而外来的投资者也会展现一些家乡的饮食文化和特色,如此也能吸引更多的重庆本地人到外地去投资或者是引起外地饮食,从而带动整个餐饮业的发展。

所以说,重庆小面的前景是不可估量的。

3、重庆小面加盟的出路在哪里?

但诚恳来说,尽管重庆小面市场的前景和空间很大,但是如果只是单一的倚靠小面产品想要寻求更大的发展,这一点的确比较难。就像我们前面所说的那样,重庆小面项目小而灵活,但小,也是它的一个致命的局限性。所以如果想到得到更好的发展,融入其它产品是一个必然的选择。

那重庆小面可以和什么样的产品结合而相互之间不产生影响,也不用增加多余的成本呢?冒菜!也就是很多外地人所说的麻辣烫。

冒菜和重庆小面不一样的是,烫冒菜不需要很好的技术,只需要最基本的操作就可以,这就省去了很大一笔请厨师的费用。其次就是冒菜的菜品准备不需要花很多时间,只要服务员能够有序的进行,一般很快就能准备好。最后就是冒菜的操作台可以和小面同用,也就是说,这省去了很大一笔设备钱。

所以如果你要问我重庆小面加盟的出路在哪路,我的建议是最好能够和其它的产品‘混搭’。但是如何混搭,也是一门科学。因此各位创业者在选择项目之前请一定要三思,不要因为任何原因而一时冲动去选择投资,特别是重庆小面这样具有迷惑性的项目。先想好自己要怎么做,再开始着手去做。如果自己没有经验,最好在考察项目的时候能够多问问品牌的负责人。或许有些不会给您说实话,但假话也有三分真,只要您懂得去分辨。

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